[2006] キャンティ・クラシコ リゼルヴァ / カステッロ・ディ・アマ
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[2006] キャンティ・クラシコ リゼルヴァ / カステッロ・ディ・アマ

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キャンティ・クラシコの名門が手掛ける、ワイナリー名を冠した渾身の1本。収穫量を抑え厳選したブドウのみで仕立てられています。サンジョヴェーゼの綺麗な酸味が際立ち、純粋な旨みが折り重なった奥行きあるスタイル。非常にバランスの取れた骨格の良いワイン。よく熟しかつ新鮮な果実味、タンニンには職人によるハンドメイドの革製品のような質感が感じられ、旨みの余韻が長く続きます。